腎臓にやさしいレシピ
野菜料理 03
マカロニサラダ
お惣菜の定番！ 味付けはマヨネーズだけ。簡単マカロニサラダ
マカロニとマヨネーズで簡単エネルギーアップ！マヨラーにお勧めです
| 栄養価 （1人分） |
エネルギー | たんぱく質 | 塩分 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|---|
| 126kcal | 2.7g | 0.4g | 120mg | 52mg |
栄養価（1人分）
| エネルギー | 126kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 塩分 | 0.4g |
| カリウム | 120mg |
| リン | 52mg |
まるちゃん先生
マヨネーズの塩分って多いの？
かおり先生
マヨネーズは大さじ1杯あたり0.2gの塩分です。市販のドレッシングは大さじ1杯で約0.5～1.0gの塩分がありますのでマヨネーズの方がおすすめです。
まるちゃん先生
そうなんだー。じゃあ、安心だね。
かおり先生
マカロニとマヨネーズを使っているサラダの中でも高エネルギーの料理になります。ポテトサラダやカボチャサラダよりカリウムも低いので安心です。
材料・作り方（2人分）
※（ゆ）はゆでこぼす材料、（み）は水にひたす材料です。
| マカロニ | 16g |
|---|---|
| 玉ねぎ（み） | 1/8個（20g） |
| きゅうり（み） | 1/4本（20g） |
| 食塩 | 1/2ひとつまみ（0.2g） |
| 人参（ゆ） | 小1/3本（20g） |
| コーン缶詰 | 大さじ1杯（20g） |
|---|---|
| ハム | 1枚（10g） |
| ★マヨネーズ | 大さじ1と1/2（18g） |
| ★白こしょう | 少々 |
| 1 | 玉ねぎはスライス、きゅうりは輪切りスライスに切り、水に浸水する。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎときゅうりは塩もみし、5分おく。 |
| 3 | 人参は細切りにし、さっとゆでこぼす。 |
| 4 | マカロニは軟らかくなるまでゆでる。 |
| 5 | ボウルに水気を絞った2・3・4、コーン缶詰、ハムを入れ、★の調味料で和える。 |
| 6 | 器に盛り、完成です。 |
作り方動画