埼玉県春日部 春日部嬉泉病院 《 公式サイト 》/食事・栄養・教室─行事食

食事・栄養・教室

食事・栄養・教室

行事食
季節の行事やイベントの際に、いつもとは違う特別な御食事をご提供しています。
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2019.2.2 NEW
節分
節分御膳です。今年の方角は「東北東」。巻き寿司は、海鮮巻きと、かんぴょうの入った彩り巻きの2種類にしました!
煮物に使ったいわしのにおいは、鬼(邪気)が嫌いなにおいとされており、鬼を追い払う効果があると考えられています。
2018.11.6
きせんラーメン
手作り餃子はシソをたっぷり使い減塩! 醤油なしでおいしく食べられる味付けにしました。
2018.10.31
ハロウィン
10月31日はハロウィン!ハンバーガーとかぼちゃのスープを提供しました。スープにはサイコロ状のかぼちゃをごろごろ入れました。
「入院食でハンバーガーを食べられるなんて!」という声をいただきました。
2018.7.7
七夕御膳
七夕をイメージしたそうめんとフルーツが好評でした!
2018.6.6
夏バテ防止献立
6月になり暑さが増してきました。スルッと食べられるあんかけご飯にしました!
【お品書き】さっぱり!あんかけご飯炊き合わせ/きゅうりと長芋の梅肉がけ/揚げまんじゅう/すまし汁
2018.3.3
ひなまつり
潮汁はあさりのだしを取っています。フキノトウの天ぷらや菜の花等、旬の野菜を使用して、ちらしの入ったいなりずしを握り、彩りよく仕上げました!
【お品書き】ちらしいなり/天ぷら盛り合わせ/菜の花のからし和え/桜餅/あさりの潮汁
2018.2.14
バレンタインデー
ピラフは具だくさんで色鮮やかに仕上げました!
【お品書き】エビピラフ/クラムチャウダー/生ハムサラダ/ティラミス
2017.12.25
クリスマス
サンタとトナカイが配膳し、とても好評でした
2017.10.31
秋の味覚御膳
秋の食材をふんだんに取り入れました。
お盆を使用したり品数を増やしたり、いつもと違った入院食を、楽しんで食べていただけるよう工夫しました。
2017.7.7
七夕
天の川をイメージしたそうめんと、夏にぴったりの七夕デザートをお出ししました!
【お品書き】そうめん/天ぷら/冬瓜の煮物/七夕ゼリー
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