腎臓にやさしいレシピ
デザート 04
コーヒーゼリー
大人の味！ 電子レンジで簡単調理
カリウムの多いコーヒーでも小さじ1/2なら安心デザート。食欲のない時にエネルギーアップ。
| 栄養価 （1人分） |
エネルギー | たんぱく質 | 塩分 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|---|
| 81kcal | 0.7g | 0g | 42mg | 22mg |
栄養価（1人分）
| エネルギー | 81kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.7g |
| 塩分 | 0g |
| カリウム | 42mg |
| リン | 22mg |
まるちゃん先生
コーヒーのカリウムって高いの？
かおり先生
インスタントコーヒーはティースプーン1杯（2g）当たり約72mgのカリウムが含まれています。一方、ドリップ式は100cc当たりカリウム量は約65mgとインスタントよりも少なめです。ここで使用しているインスタントコーヒーは1人分小さじ1/2（1g）なので安心です。缶コーヒーはメーカーによって異なりますが、1本当たり150～200mgのカリウムが含まれています。
まるちゃん先生
なるほど。
かおり先生
食欲のない時でも電子レンジで簡単に作れます。ほろ苦いゼリーは甘いものが苦手な方にもおすすめです。
材料・作り方（2人分）
| 粉寒天 | 小さじ1/2（1g） |
|---|---|
| 水 | 1/2カップ（100ml） |
| さとう | 大さじ2強（20g） |
| インスタントコーヒー | 小さじ1（2g） |
|---|---|
| ≪飾り≫ホイップクリーム | 大さじ1（20g） |
| ≪飾り≫ミント | 2枚 |
| 1 | 耐熱容器に水、粉寒天、さとうを良く溶かし、レンジで加熱する。（500W 1分）※電子レンジの加熱時間は機種により変わります。 |
|---|---|
| 2 | 1にインスタントコーヒーを加え、溶かし、器に流す。 |
| 3 | 冷蔵庫に入れ、冷やし固める。 |
| 4 | ホイップクリーム、ミントを飾り、完成です。 |
作り方動画